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the sparkling wine aged on the lees for 59 months
in Contrada
the aromas unfold one after another
The vines are trained in double-cordon on clay soils right next to the site of the exclusive Per Sempre Syrah
The grapes come from the oldest plots of the cooperative
Tenuta Sallier de la Tour: La Monaca Monreale 2020 Kate&Kon the sparkling wine aged onEs handelt sich hier um einen reinsortigen Syrah. Auf dem 2 Hektar groen Weinberg "La Monaca", 320m ber Meeresspiegel, in der Monreale DOC findet der Syrah seit 2011 den perfekten Nhrboden. Die khleren, sandigen Bden fhren in Kombination mit der nord stlichen Ausrichtung des Weinberges dazu, dass auch in heien Jahren durchgngig gute Reifegrade der Trauben garantiert sind. 480 Stunden Arbeitszeit wurden in den Weinberg investiert. Fermentation im
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